Découvrez tout au long de l´année un menu différent « Autour d´un ou plusieurs produits de saison  » (Homard, St-Jacques, Gibier, Truffes,Morilles…)

Menu Truffes noires du marché de Sainte Alvère 78 €

Carpaccio de noix de Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
aux lamelles de Truffes noires du Périgord

≡

Oeufs brouillés aux Truffes noires

≡

Cassolette de petits légumes d’hiver au jus et lamelles de Truffes noires

≡

Poisson noble aux Truffes noires
OU
Filet de boeuf aux Truffes noires
(Filet de boeuf de race à viande d’origine française)

≡

Méli-mélo de salade aux lamelles de Truffes noires

Dessert au choix

Fraîcheur des îles
Le citron de Menton dans tous ses états
Variation autour du chocolat chaud
Le dessert tradition  »revisité »
Duo Chocolat café
Le yopol
Grande Dégustation de tous nos desserts (supplément 8 €)